最容易被误会的一种鱼,一斤只要6元却无人理会,营养比鲤鱼还高

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By 冬儿妈妈

配料:

鲅鱼 3条、白菜 适量、葱姜 适量、干辣椒 2个、生抽 1勺、老抽 半勺、精盐 少许、白糖 少许、料酒 1勺

烹饪步骤:

1.鲅鱼洗净切块

2.沾蛋液

3.放入煎制

4.两面微黄即可

5.放入葱姜蒜和干辣椒

6.炒香调味料放入煎好的鱼

7.放入白糖

8.放入生抽和老抽倒入开水

9.炖制10分钟放入白菜

10.放入精盐和味精调味

11.炖熟即可

12.营养美味

烹饪小贴士:

营养价值1、鲅鱼又名马鲛,为海产经济鱼类,多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美 。2、鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物 。3、鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中又以DHA的含量较高,鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

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